阳光晒的
更健康
坚守传统阳光生晒制作工艺
大红柑
普洱茶
金奖柑普茶品质
更多合作伙伴的信任
森晒大红柑普洱茶
品名:新会大红柑普洱茶原料:景迈古树熟普、新会茶枝柑(东甲)皮
规格:250g/盒
外盒尺寸:23*10.6*21.8cm
产品包装:独立铝袋、铁盒、纸盒、手提袋
贮存条件:清洁、避光、干燥、无异味的环境中
源于新会核心产区果园
一等的土地新会东甲茶枝柑
新会东甲种植有着六百多年的历史
东甲的“甲”,有“甲地”之意,
意为“—等的土地”,原为海边沙洲,
经岁月沉淀、土壤肥沃。
万亩乔木古茶园
景迈山
生态环境好,茶树没经过人为矮化,
而且同山上原生古树混生在一起,
这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一
景迈熟茶口感饱满而醇滑
阳光是唯一的添加剂
生晒工艺是一个茶、柑融合的过程,
在这个过程柑皮中油性和糖类物质融入熟茶中,
并且柑皮保留活性,随着时间得以转化;
柑皮+普=柑普
它天生就应该是生晒的
传统阳光生晒晒足9天
红皮醇+熟茶醇
醇度达到峰值
熟茶融入柑皮中油性和糖类物质
相互吸收精华
生晒工艺保留了柑普茶的活性
保留陈化价值
让茶存在转化空间
每一年都能喝到不一样的醇甜变化
精致简约六边形铁罐
喝茶其实很简单
Get泡茶小知识,秒成达人
小青柑白茶的泡法套杯热泡(100°C)
1
取小青柑白茶—颗
捏出一条裂缝
2
投入套杯中
沸水浸润小青柑白茶浸泡10秒,倒掉润茶水
3
沸水冲泡
沿裂缝或者柑皮与茶叶
接合处缓慢注水浸泡20秒出汤
4
冲泡5泡之后
浸泡时间适当延长
10秒到20秒
可冲泡12泡左右
一颗茶多种口感
轻口味
(缩短出汤时间)
重口味
(延长出汤时间)
森晒工艺八大关键环节
1
臭氧水清洗柑果
深层洁净
彻底灭菌
柑皮保鲜
2
人工QC复检柑皮内壁确保无残留
柑皮鲜甜,无酸味
香气纯正,更清新
茶味醇和,无杂味
3
风扇迅速晾干柑皮表面水分
快速去除表面水分
保持果皮干爽
新鲜去除低沸点柑皮青气
促香
4
柑皮表面去水后迅速填茶入皮
新鲜柑皮填茶能更好的
促进柑茶融合
全量学生千了日晒
柑香更纯
5
晒场风扇,加速空气流通
迅速降低柑皮水分
进一步去除柑皮青气
降低晒场空气中的湿度
激发柑香、柑甜
6
定时翻晒
晒制均匀,风味调和
7
进口阳光板
紫外线穿透率高
确保全程日晒,不惧风雨
适当提高晒场温度
激发柑香,加速柑茶融合
8
电动卷闸门
迅速隔雨
调节温差
夜晚避免蚊虫侵扰
新会核心产区柑的特点
核心产区柑果
高透光度,色泽均匀,宛如明珠
小青柑长的白霜是什么?
小青柑表皮所凝结的白霜是经过日晒
或者烘培工艺后析出的柑油结晶而形成的白色粉末。
生晒白霜少,柑香保留好,转化好。
生晒的小青柑,柑油挥发少,
柑皮内含物质不被高温逼出,
泡起来才有柑香足并且,
后期能陈化成陈皮的香醇。
森晒·森林阳光茶
新会陈皮行业协会第六届理事会-副会长单位、
五届茶博会指定柑普茶称号
行业内少数拥有全供应链的生晒柑普标杆品牌,以医药标准建设的现代化工厂,致力于打造生晒柑普优质品牌。
云南普洱方圆茶厂——4000多平生产加工基地、28年成熟渥堆发酵技术、20多人研发团队。
新会森晒柑普工厂——家以医药标准建设的现代化柑普工厂、拥有新会3000多方的大面积阳光晒场。
连续荣获五场国际茶博宏唯一指定柑普茶称号
广州国际茶业博览会金奖品牌
春季(广州)国际茶业博览会、第十五届佛山茶博会
唯一指定柑普茶
第三届中国(沈阳)国际茶业博览会、
第十二届海峡两岸茶业博览会指足柑普茶
第九届河北(石家庄)国际茶业博览会
唯一指定牛轻时向茶品牌
中国(广州)国际茶业博览会
全国名优茶质量竞赛金奖
新疆助学公益爱心企业
森晒多场国际茶博会亮相现场
品牌获国内外众多专业茶友认可
森晒6星大红柑铁罐装
晒足9天
甄选新会东甲柑+ 云南景迈古树茶,
甘香,甘甜,醇滑。
六边形方罐造型
自有专利设计简约而精致
松木盖小心机的倾斜摆放方式
别树一帜,自然而灵秀
每一颗柑,均使用独立铝箔袋密封
携带方便,随时随刻品味这份美好
大红柑暖心,理气,养胃
森晒大红柑采用传统生晒制作工艺,晒足9天
柑与茶的融合度高,果香浓郁,柔甜顺滑
茶汤色泽润红深沉,经久耐泡,茶气绵长。
【冲泡方法】
大红柑一整颗掰散后,可分4次进行冲泡
柑皮与茶的搭配克数,因个人爱好适量增减
适宜各类器皿,盖碗,茶壶,飘逸杯
取适量比例熟普和柑皮,醒茶,
注水浸泡3-5秒,洗去表面茶灰,即可出水。
3泡水内,无需浸泡,直接出汤
前期茶味浸出较快,出汤时间不宜过长,
茶味与柑香达成平衡状态,你心知我心。
4泡水后,每一泡茶 浸泡时间逐道增加5-10秒
柑皮与普洱熟茶的深入交汇,分外温暖,
细水流长,15泡后依然韵味不减
最后把茶底投进煮茶器中,
沸水烹煮20-30分钟,茶汤醇厚香浓,香气迷人。
森晒坚守柑普传统生晒制作工艺
没有沐浴阳光的柑普,
就喝不到纯正的「柑香」「蜜甜」「醇滑」
森晒星级小青柑
根据生晒天数不同和柑果
熟茶产地差异划分成不同星级
生晒时间越长,香味、甜度、醇度的数值越高
多种口感,因你而生,必有你所爱
唯生晒曼妙柑香甜如蜜糖
生晒保留柑皮挥发油的活性、香气凝聚于油苞中
惟有生晒才能充分融合柑和茶的香甜物质
呈现柑普茶曼妙柑香清甜如蜜的完美口感
唯生晒熟茶醇感进阶丝滑
传统生晒工艺是一个茶、柑融合的奇妙过程
融入柑皮中油性和糖类物质的熟茶
通过生晒过程中产生的适宜温度、湿度
提供了二次发酵的环境
醇度得到质变进阶、口感如丝般顺滑
唯生晒陈皮药性得以升华
千百年来
陈皮制作只有恪守三蒸三晒的传统工艺
经多年存放才能入药
制作柑普的果皮用蒸晒的方法可以提升
陈皮中的成分「挥发油」等物质的功效
柑普才会越陈越香、随时间的推移
营养价值愈加凸显
温馨提示
置于干燥防潮的避光处储存
无异味,无污染的环境下保存
包装展示
森晒6星小红柑(东甲柑+景迈古树茶)铁罐装
21x8.5x18.5cm
规格:250g/罐